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水分能保证各种微生物正常的生长繁殖和代谢，能调节入池酸度和窖内发酵温度，还能起到润糁的作用，使原料充分吸水分为原料蒸煮做准备.
淀粉是生产过程获得最终产物的源泉，是提供微生物新陈代谢循环的主要物质条件.白酒加盟建议使用淀粉，是因为其可以调节入池酸度和水分，能调节发酵温度，也能给予微生物生长充足的营养.



汾酒原浆【雅酒轩】为您介绍：汾酒的市场发展情况分析
汾酒是属于汉族传统名酒，又是属于清香型中的一种。清香型的特点是以入口绵长、喝玩后后留香、回味悠长，香气纯正的。并且清香型白酒的评语中有意思的莫过于“三没”没色，没悬浮物，没沉淀。
其实白酒在中国酒市场竞争颇强烈，但是汾酒可以在市场上打下很高的知名度，诚信度，信誉度也是与其追求品质的心有不可区分的关系。而汾酒千年前就享誉闻名，并且至今依旧有良好的称誉，与其良好的原料和精致的工艺是不可区分的。

汾酒集团，大师级原浆二十年，采用汾酒集团传统清香型酿造工艺并配以景德镇名优瓷器。酿造出的“大师级原浆”二十年老酒，山西汾酒53度475ml多少钱，其酒体清澈，香味馥郁，酒味醇厚，可谓酒中上品。


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