芹菜苗期病害主要有猝倒病、 立枯病和沤根。
(1) 猝倒病的识别要点 (彩图8) 幼苗期受害严重, 大苗期发
病很少。 幼苗未出土发病时, 胚根和子叶腐烂。 出土幼苗发病时, 幼
茎基部呈水渍状, 黄褐色, 后缩成线状。 病害发展很快, 子叶尚未萎
蔫, 幼苗就倒伏。 开始个别幼苗发病, 继而成片猝倒, 高温高湿时,
病株附近表土长出一层白色棉絮状菌丝。
发病最适条件是土壤湿度大和后期15℃ 以下的低温条件。 幼苗
刚出土, 子叶中的养分已经用尽, 而真叶尚未长出, 新根未扎实, 最
易染病, 如果此时遇寒流, 低温寡照, 地温低, 土壤湿度大, 幼苗纤
细, 均易感病。 冬季长期阴雨天气, 苗床温度过低, 播种过密, 浇水
过多的情况下, 易大发生。 早春多雨或梅雨来得早, 气候温暖, 空气
湿度大, 高温高湿; 秋季多雨、 多雾、 重露或寒流来得早, 易发病。
大棚栽培的, 往往为了保温而不放风排湿, 引起湿度过大, 易发病。
(2) 立枯病的识别要点 (彩图9) 幼苗、 大苗均可感染此病,
育苗的中后期受害严重, 比猝倒病晚, 但延续时间长。 幼苗染病, 茎
基部产生椭圆形暗褐色病斑。 发病初期, 幼苗白天萎蔫, 晚上恢复,
严重时, 病斑扩展到整个茎基部, 造成茎基部收缩, 地上茎叶全部枯
死, 一般不倒伏。 潮湿时, 茎基部可见淡褐色的霉状物。
立枯病菌发生的适宜温度在17~28℃, 在12℃ 以下、 30℃ 以上
时, 病菌受到抑制。 温暖高湿, 播种过密, 通风不良, 浇水过多, 天
第一章 芹菜 35气阴雨, 易发病。
(3) 沤根的识别要点 幼苗出土后, 生长极为缓慢, 长期不长
新根, 幼根外皮呈锈褐色, 逐渐腐朽, 地上部分茎叶生长受到抑制,
叶片逐 渐 发 展, 病 株 白 天 萎 蔫, 最 后 枯 死。 受 害 幼 苗 极 易 从 土 中
拔起。
幼苗沤根是生理性病害。 苗期地温低 (长期在10℃ 以下) 和湿
度大; 在冬季长期阴雪天气, 光照不足, 加上土壤湿度大, 很易造成
根系发育不良, 呼吸作用受到阻碍, 吸收能力下降等, 造成沤根。
(4) 苗期病害的综合防治
① 育苗地选择 育苗畦最忌建在地势低洼潮湿的地块, 应建在
地势高燥、 避风向阳、 排灌方便、 土质疏松而肥沃的无病地块, 以未
育过苗的大田地块为最好。 如用旧苗床, 则应进行土壤消毒; 施有机
肥时, 应充分腐熟, 以防病菌带入育苗畦内。
② 床土处理 如果用旧苗畦育苗, 可用与无病害的大田换土或
者进行土壤消毒的方法进行处理。 用50%多菌灵可湿性粉剂配成水
溶液, 按1000千克土壤用25~30克多菌灵喷洒, 喷后把土壤拌匀,
用塑料薄膜盖严, 2~3天后即可杀死土壤中的病原菌; 也可按照每
平方米8~10克50%多菌灵可湿性粉剂与少量细土混合均匀, 取1/3
药土作垫层, 播种后, 其余2/3药土作覆盖层; 还可按每平方米床土
用甲醛30~50毫升, 加水1~3升, 配成药液后浇施床土, 用塑料薄
膜覆盖4~5天, 除去覆盖物以后, 经过2周左右, 待药剂充分挥发
后再播种。
③ 种子处理 为防止种子带菌传播病害, 播种催芽前应先行种
子消毒。 常用的种子消毒法为温汤浸种。
④ 苗床管理
a. 保温 适当掀揭和覆盖草帘; 提高草苫的保温性能; 改善风
障的防风性能; 及时清扫塑料薄膜, 增加透光率; 利用电热温床育苗
等。 尽力提高温度并保持在15~25℃范围内。
b. 降湿 低温期应控制浇水, 尽量减小畦内湿度。 一般在播种
前浇水后, 小苗期内基本不浇水。 干旱需要浇水时, 应在上午浇水,
晾干后再盖塑料膜。 切忌下午浇水后立即扣上塑料薄膜, 易致使夜间
幼苗处于高湿低温的条件下而大量发病。 浇水也应以小水为主。 苗期
36 绿叶菜类蔬菜优质高效栽培技术问答及时间苗, 增加通风透光, 降低湿度, 合理施肥。 在苗期经常向畦面
撒施干草木灰, 撒后用扫帚把叶面上沾的草木灰轻轻扫掉。
⑤ 烟熏或喷粉 保护地育苗, 可选用45%百菌清烟剂200~250
克熏烟、 5%百菌清粉尘剂1千克喷粉。
⑥ 化学防治 发病后少量发生时, 应及时拔除病株, 撒施少量
干土或草木灰降湿, 并喷药。 可选用75%百菌清可湿性粉剂700~
800倍液、 60%多菌灵盐酸盐超微可湿性粉剂800~900倍液、 36%
甲基硫菌灵 悬 浮 剂 500 倍 液、 50% 腐 霉 利 可 湿 性 粉 剂 1000 倍 液、
50%咪鲜胺可湿性粉剂1000倍液、 25%嘧菌酯悬浮剂1000~1200倍
液、 70%丙森锌可湿性粉剂500~700倍液、 72.2%霜霉威水剂600
倍液、 10%苯醚甲环唑水分散粒剂800~1200倍液、 70%敌磺钠可湿
性粉剂1000倍液、 58%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液或40%三乙膦
酸铝可湿性粉剂500~600倍液等喷雾; 还可用硫酸铜0.5千克加碳
酸铵3.25千克配制的铜铵合剂 (将硫酸铜和碳酸铵充分混匀, 置于
密闭容器内密闭24小时, 使用时加水600~750千克) 喷雾防治。
26 如何识别与防治芹菜灰霉病?
芹菜灰霉病 (彩图10) 是近年棚室保护地新发生的病害。 可在
芹菜生长的各个时期发生, 以叶片、 叶柄为害较重。 一般12月至翌
年5月, 气温20℃左右, 相对湿度持续90%以上, 在阴雨、 气温偏
低、 不及时放风、 棚内湿度大时病害严重。 种植密度大, 株、 行间郁
蔽, 通风透光不好, 发病重; 氮肥施用太多、 土壤黏重偏酸、 多年重
茬、 肥力不 足、 耕 作 粗 放、 杂 草 丛 生 的 田 块, 植 株 抗 性 降 低, 发
病重。
(1) 症状识别 一般局部发病, 开始多从植株有结露的心叶或
下部有伤口的叶片、 叶柄或枯黄衰弱外叶先发病, 初为水浸状, 后病
部软化、 腐 烂 或 萎 蔫, 病 部 长 出 灰 色 霉 层。 长 期 高 湿, 芹 菜 整 株
腐烂。
(2) 防治方法
① 农业防治 和非本科作物轮作, 水旱轮作最好。 选用抗病品
种, 培育壮苗。 选用排灌方便的田块, 施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟
的有机肥, 适当增施磷、 钾肥, 地膜覆盖栽培, 发病时及时清除病
第一章 芹菜 37叶、 病株, 并带出田外烧毁, 保护地芹菜采用生态防治法, 加强通风
管理。 严禁连续灌水和大水漫灌, 浇水宜在上午进行, 发病初期适当
节制浇水, 严防过量。 每次浇水后, 加强管理, 防止结露。
② 生物防治 发病时喷施2%武夷菌素水剂150倍液。
③ 种子处理 用50℃温水浸种20分钟, 捞出晾干后催芽播种;
或用次氯酸钙300倍液浸种30~60分钟, 冲洗干净后催芽播种; 或
用40%甲醛150倍液浸1.5小时, 冲洗干净后催芽播种。
④ 烟熏 保护地栽培, 可每亩用15%腐霉利烟剂200克或45%
百菌清烟剂250克熏1夜, 隔7~8天1次; 也可于傍晚每亩喷撒5%
百菌清粉尘剂1千克, 隔9天1次, 视病情与其他杀菌剂轮换交替
使用。
⑤ 喷粉 保 护 地 栽 培, 每 亩 可 用 5%福 · 异 菌 粉 尘 剂 1 千 克
喷粉。
⑥ 化学防治 发病初期, 可选用50%腐霉利可湿性粉剂1000~
1500倍液、 65%硫菌·霉威可湿性粉剂1000~1500倍液、 50%异菌
脲可湿性粉剂1000~1500倍液、 25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液、
45%噻菌灵悬浮剂 3000~4000 倍液、 50%乙烯菌核利可湿性粉剂
1000倍液、 10%多抗霉素可湿性粉剂600倍液、 40%嘧霉胺悬浮剂
800~1000倍液或60%多菌灵盐酸盐超微粉600倍液等喷雾防治, 隔
7~10天1次, 共喷3~4次。 由于灰霉病菌易产生耐药性, 应尽量
减少用药 量 和 施 药 次 数, 必 须 用 药 时, 要 注 意 轮 换 或 交 替 及 混 合
施用。