(1) 原种、 生产种制备 滑菇原种、 生产种一般是采用木屑
85%、 麦麸15% (或米糠15%) 为培养料, 制作方法无特殊要求。
培养温度在20℃左右为宜。 在菌种试管或瓶内, 浓密的双核菌丝
前端或边缘, 常出现一层薄薄的、 灰白色的网状物, 这多是由单核
菌丝组成, 接种应弃置不用。
(2) 液体菌种制作 大面积栽培, 制作液体菌种 (原种、 生产
种) 比较好, 因为液体菌种具有生长快、 菌龄齐、 污染少的特点。
培养基配方如下。
① 葡萄糖 3%, 磷酸二氢钾 0.03%, 蛋白胨 0.5%, 硫酸镁
0.02%, 米糠提取液5%, 琼脂0.2%;
② 淀粉 3%, 豆 饼 粉 1.25%, 酵 母 粉 0.25%, 磷 酸 二 氢 钾
0.1%, 七水硫酸镁0.05%, 葡萄糖0.5%, 琼脂0.2%。
配制好后, 高压灭菌30分钟后取出, 冷却接种, 在25℃下振
荡一周即可使用。
(3) 代料栽培培养料配方
① 木屑培养基: 木屑90%, 麸皮 (米糠) 8%, 玉米粉2%,
料水比1∶1∶4。
② 棉 籽 壳 培 养 基: 棉 籽 壳 78%、 麸 皮 20%、 糖 1%、 石 膏
1%, 料水比1∶1∶4。