滑菇若管理得好, 可产3~4潮菇, 生物转化率为60%~70%。
滑菇现原基后, 在10~15℃条件下, 经7~8天可采收。 一般菇柄长
4~5厘米, 菌盖未开伞或将要开伞就可以采收, 要采大留小, 簇生
的可大小一起采。 未开伞的幼菇质地鲜嫩, 品质佳。 菌盖平展, 已
落孢子时即老熟, 菇体变轻, 品质较差。 菇体在阴凉处一般可保存4
天, 如温度在5℃左右可保存一周以上。 采收后需及时清理菌块表
面的残物, 并覆盖薄膜保湿, 停水3~5天, 转潮后再喷水。
307. 分类上茶薪菇隶属什么属? 主要分布在什么地方?
茶薪菇 [Aagrccybeaegirte (Brig) Bing] 又名柳松茸、 茶树
菇, 隶属担子菌亚门, 层菌纲, 伞菌目, 粪绣伞科, 田蘑属, 是亚
热带地区生长的一种土生木腐菌 (彩图33)。 春秋季野生于杨树、
油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。 主产江西、 福建等省, 现已在全
国多地人工栽培成功。