（一）养分归还学说
１９ 世纪中叶德国科学家李比希提出 ：作物吸收的养分有 ４０％ ～ ８０％ 来自
土壤 ，随着作物的每次收获 ，必然要从土壤中带走大量养分 ，但土壤中的养分
贮量是有限的 ，为了保证土壤有足够的养分供应 ，因此必须通过向土壤施肥 ，
“归还”被作物所吸收的养分 ，保持土壤养分的输出与输入的平衡 。