硼、钼、锰、锌、铜、铁是作物生长发育所必需的微量营养元素，它们对作
物生长发育的作用是其他营养元素所不能代替的。因此，合理施用微量元
素，对作物高产优质十分必要。
（员）硼：对硼肥有良好反应的作物有 缘园 种以上，大多数双子叶作物比单
子叶作物需要较多的硼。多年生作物对硼的需要量高，对高硼环境的忍耐
力也强。十字花科作物施用硼肥往往效果较好。根用作物对硼肥的需要量
最大。许多豆科作物、纤维作物、果树和蔬菜对施硼肥也有良好的反应。禾
本科作物对硼的需要量较少，但土壤中硼不足时，施硼肥也有良好的效果。
对缺硼高度敏感的有：甜菜、紫花苜蓿、三叶草、油菜、莴苣、花椰菜、大白菜、
包心菜、芜青、甘蓝、芹菜、萝卜、芫荽、向日葵、葡萄、苹果、柠檬、油橄榄等；
对缺硼中度敏感的作物有：苕子、花生、胡萝卜、番茄、菠菜、洋葱、马铃薯、辣
椒、芥菜、甘薯、烟草、棉花、桃、梨、美洲山核桃、樱桃、橄榄等。对硼敏感度
小的作物有：大麦、小麦、燕麦、玉米、水稻、大豆、豇豆、蚕豆、亚麻、草莓等。
（圆）钼：最容易缺钼的作物是豆科、十字花科植物和柑橘等。由于钼的
生理作用与根瘤菌的固氮作用有关，豆科作物对钼有特殊的要求。对缺乏
钼高度敏感的作物有：花生、三叶草、甘蓝、花椰菜、菠菜、莴苣、圆葱等。对
缺钼中度敏感的作物有：紫花苜蓿、苕子、豌豆、大豆、蚕豆、绿豆、油菜、甘
蓝、萝卜、芫荽、番茄、胡萝卜、柑橘等。对缺钼敏感度小的作物有：大麦、小
第一章摇 作物营养 员缘麦、水稻、玉米、马铃薯、棉花、禾本科牧草等。
（猿）锰：由于锰在作物体中的作用包括许多方面，因此，对锰肥有反应的
农作物很多，包括粮、棉、油、糖、烟、果树和蔬菜等。对缺锰高度敏感的作物
有：花生、大豆、豌豆、绿豆、燕麦、小麦、烟草、甜菜、马铃薯、洋葱、莴苣、菠
菜、柠檬、苹果、桃、山核桃、柑橘等。对缺锰反应中度敏感的作物有：紫花苜
蓿、田菁、苕子、豌豆、三叶草、牧草、大麦、玉米、高粱、亚麻、薄荷、甜菜、甘
蓝、花椰菜、芹菜、番茄、芫荽、胡萝卜、棉花等。对缺锰敏感度小的作物有：
水稻、黑麦、芦笋等。
（源）锌：对锌高度敏感的作物有：玉米、水稻、大豆、蚕豆、荠麦、麻、蓖麻、
烟草、向日葵、啤酒花、油桐、甘蓝、莴苣、芹菜、菠菜、桃、樱桃、苹果、梨、李、
杏、柑橘、葡萄、核桃、石榴、木瓜、咖啡等。对锌中度敏感的作物有：高粱、紫
花苜蓿、三叶草、马铃薯、番茄、甜菜、苏丹草、圆葱、番茄、大麦等。对缺锌敏
感度小的作物有：豌豆、芦笋、禾本科牧草、胡萝卜、红花、薄荷等。
（缘）铜：对铜缺乏高度敏感的作物有：大麦、小麦、燕麦、水稻、紫花苜蓿、
莴苣、圆葱、菠菜、洋葱、胡萝卜、甜菜、苏丹草、柑橘、向日葵等。对缺铜中度
敏感的作物有：玉米、高粱、三叶草、甘蓝、花椰菜、芹菜、黄瓜、萝卜、芫荽、芜
青、菠萝、番茄、棉花、草莓、苹果、梨、桃等。对缺铜敏感小的作物有：大豆、
蚕豆、豌豆、油菜、芦笋等。
（远）铁：一般地说，在根际区有还原能力并能分泌出某些能螯合铁的有
机物质的作物（如燕麦能分泌麦根酸）能有效地利用土壤中的铁，较少发生
缺铁现象；而有些作物由于其根际是氧化态的，所以极易出现缺铁现象。对
缺铁高度敏感的作物有：花生、大豆、蚕豆、高粱、花椰菜、甘蓝、番茄、薄荷、
苏丹草、葡萄、草莓、柑橘、苹果、桃、梨、核桃、樱桃等。缺铁中度敏感的作物
有：燕麦、大麦、玉米、紫花苜蓿、棉花、亚麻等。对缺铁敏感度小的作物有：
水稻、谷子、马铃薯、甜菜等。