韭菜在苗期和养根期, 随着苗的生长, 杂草也迅速生长, 不及时
除草会造成 “草吃苗” 现象, 影响韭菜生长发育, 导致植株细弱甚至
死亡。 韭菜人工除草又是一件十分艰苦而费时的工作, 目前较好的方
法是喷用化学除草剂。 但过量使用除草剂, 容易引起韭菜植株生长迟
缓, 植株低 矮, 叶 片 变 小, 分 蘖 力 降 低, 韭 菜 发 黄、 萎 蔫 (彩 图
36), 鲜韭感官品质下降, 净菜率下降。 韭菜农药残留增大, 内在品
质下降。
(1) 农业综合防治 采用深翻整地, 将表土层草籽压入深层土
中, 并拾除草根, 可减轻杂草的种类和数量。 进行水旱轮作、 粮蒜轮
作、 棉蒜轮作可减轻杂草种类。 在地面覆盖麦秸、 稻草, 或覆盖除草
膜、 黑色地膜等, 也可人工除草。
对于一、 二年生的杂草, 浅耕灭茬是有效的除草方法。 即提前
1~2周整地、 做畦、 浇水, 当杂草萌发时再浅锄, 而后再平畦播种
或栽植韭菜, 就可消灭大部分一、 二年生杂草。 此外, 这些杂草多以
种子繁殖, 如在杂草开花结籽前拔除, 下一年危害就会大量减少, 对
于以根茎越冬的宿根性杂草和大草必须除根, 只能用人工来拔除。
(2) 新播 (育苗) 韭田除草 最少要进行2次, 即播后芽前除
草和苗后处理。
① 播后芽前除草 常用药剂: 33%二甲戊灵乳油, 亩用100~
120毫升, 为 最 好 的 药 剂; 也 可 用 48% 仲 丁 灵 乳 油 200 毫 升; 或
50%扑草净乳油100~150毫升; 或25%除草醚乳油500~750毫升。
均须加水50千克, 地面喷洒。 使用时期必须在播后第一次浇水后的
2~3天里施用。 严格控制用量, 药量过大会杀死韭菜苗, 过小则不
起作用。 沙土地用量应更少些。 喷药应均匀、 周到、 细致, 不重喷、
不漏喷, 药 要 溶 化 均 匀。 喷 药 后 地 面 有 一 层 药 膜, 喷 后 不 要 轻 易