韭菜疫病 (彩图40) 又名烂韭菜, 对露地、 保护地栽培韭菜均
可为害, 保护地栽培重于露地栽培。 从苗期到移栽后大田生长期均可
发病, 若防治不当会造成韭菜大面积死亡, 可使韭菜根、 茎、 叶、
花、 薹等部位受害, 其中以假茎和鳞茎受害最重。 高温、 高湿是韭菜
疫病发生的重要条件, 一般7月上旬下部的叶开始发病, 7月末8月
上旬病情发生严重, 10月温度降低, 湿度也相对减少, 病情逐渐停
止发生。 雨季来临早、 雨水多、 雨量大的年份发病重。 地势低洼、 排
水不良、 通风不畅地块, 或管理不善, 保护地放风不及时的情况下容
易发病。
(1) 发病症状 (表12)
(2) 防治方法
① 农业防治 选择排灌方便的地块, 施足充分腐熟的有机粪肥,
增施磷钾肥。 注意与葱、 蒜类、 茄科类蔬菜作物轮作2~3年。 南方
雨水多, 应做高畦, 深挖排水沟和支沟, 做到沟沟相通, 雨住田干。
浇水科学, 选晴天浇水, 不能大水漫灌, 有了病株时, 要控制浇水,
保护地栽培一定要放风排湿, 避免或减少叶面结露。 加强雨季的田间
第三章 韭菜 181表 12 韭菜各部位疫病发生症状
叶片受害
多从中下部开始,初呈暗绿色水渍状,长5~50毫米,病部失水后缢缩,以后扩
展到叶子的1/2左右时,全叶变黄、下垂、软腐。 天气潮湿时,病部产生稀疏灰白
色霉状物
假茎受害 呈水渍状浅褐色软腐,叶鞘易剥下。 剥去外部腐烂叶鞘后保湿,假茎上可长出
稀疏的灰白色霉层
鳞茎受害 根盘部呈水渍状的浅褐色至暗褐色腐烂。 纵切鳞茎,内部组织呈浅褐色,生长
受到抑制,影响植株贮存养分,新叶纤弱
根部受害 根呈褐色腐烂,根毛明显减少,影响水分吸收,根的寿命缩短,很少发生新根,
植株长势明显减弱
管理, 每降一场雨, 要及时进行 “涝浇园”, 降低土壤温度, 减轻病
害的发生。 入夏降雨前应摘去植株下层黄叶, 将绿叶向上拢起, 用马
蔺草松松捆扎, 以免韭叶接触地面, 这样植株之间可以通风, 防止病
害发生。
② 定植防病 露地或棚室栽培, 定植时淋灌25%甲霜灵可湿粉
剂800~1000倍液作定根水, 定植成活后再灌1~2次, 以后在每次
割韭 (叶用韭) 后最迟于新叶抽出时, 喷淋药液预防控病1次。
③ 药剂防治 一般在7月中旬至8月上旬的发病初期, 用58%
甲霜灵·锰锌可湿性粉剂400~500倍液, 或25%甲霜灵可湿性粉剂
600~800倍液、 65%琥·乙磷铝可湿性粉剂600倍液、 64%恶霜灵
可湿性粉剂500倍液、 0.1%~0.2%硫酸铜溶液、 60%甲霜铜可湿
性粉剂600倍液、 77%氢 氧 化 铜 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液、 72%霜 脲
氰·锰锌可湿性粉剂800倍液、 72.2%霜霉威水剂800倍液、 50%
烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液、 69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂
1000倍液、 40%乙磷铝可湿性粉剂300 倍液等灌根 或 喷 雾。 每 亩
喷施药液40~50千克, 间隔6~8天喷一次, 交替用药, 视病情连
续喷施2~3次。
保护地栽培应加强温、 湿度调控, 及时放风排湿, 避免棚室闷
热、 潮湿环境条件, 防止疫病发生, 空气湿度大时, 还可施用5%百
菌清粉尘剂, 每亩1千克, 45%百菌清烟雾剂0.45克/(米3· 次),
7~10天1次, 连用2~3次。
182 葱蒜类蔬菜优质高效栽培技术问答142 如何识别与防治韭菜锈病?
韭菜锈病 (彩图41) 各地均有发生, 一般露地发病重。 春秋两
季发病重。 温暖多湿的天气有利于发病, 尤其毛毛雨或露多雾大天气
时较易流行。 品种抗病性差、 偏施氮肥过多、 种植过密和钾肥不足时
发病重。 地势低洼、 排水不良易发病。
(1) 发病症状 主要侵染叶片和花梗。 最初在病部表皮上产生
黄色小点, 逐渐发展成为纺锤形或椭圆形隆起的橙黄色小疱斑, 病斑
周围常有黄色晕环, 以后扩展为较大疮痂状斑, 其表皮破裂后散出橙
黄色的粉末状物, 叶片两面均可染病。 后期叶及花茎上出现黑色小疱
斑, 病情严重时病斑布满整个叶片, 似铁器生锈, 严重影响韭菜的商
品性状和品质。
(2) 防治方法
① 农业防治 与非百合科作物实行轮作。 合理密植, 适当稀植,
做到通风透光良好。 雨后及时排水, 防止田间湿度过大。 采用配方施
肥技术, 多施磷、 钾肥, 提高植株抗病力。 对发病重的地块, 可提前
收获, 并尽可能低割, 注意清洁畦面, 收割后畦面喷洒45%硫黄胶
悬剂400倍液消毒。
② 药剂防治 发病初期, 可选用20%三唑酮可湿性粉剂2000倍
液, 或25%丙环唑乳油3000倍液、 45%微粒硫黄胶悬剂350~400
倍液、 50%萎锈宁乳油700~800倍液、 97%敌锈钠可湿性粉剂200~
300倍液、 12.5%腈菌唑乳油1500倍液、 70%代森铵可湿性粉剂500
倍液、 70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治。 每隔7~10
天1次, 视病情连续防治2~3次。 各种药剂轮换使用。
