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有的听众朋友打电话问，他种的滑菇出菇时菇体向阳处生长，并且柄

2019-01-09 信息编号：607244 收藏

①出菇时菇体向阳处生长主要是滑菇生产是有趋光性，所以出菇时菇棚从采光看
最好“三阳七阴”，这时菇体壮、新鲜、颜色好；②菇柄长是因为氧气供应不足，通风差，
造成柄长、盖小

出菇期滑菇喷水管理有哪些要求？
菌盘喷水时要用喷雾器细喷、勤喷，使水缓慢通过表面划线渗入菌块；不许喷急水、大水。喷水时，喷雾器的头要高些，防止水冲击菇体...

01-09
开盘以后的菌块该如何进行补水催菇管理呢？
开盘以后的菌块由于菌丝生长阶段需水量少，但转入子实体生长阶段后，需水量增大，必须采取喷水的方法才能满足菌盘要求。因此要狠打结菇水，有利于多形成子实体原基，多出菇，出好菇。水分不足，培养料盘过干，菌...

01-09
菌盘出菇前要进行开盘管理，何时开盘？又该如何操作？注意点有
立秋前后，气温逐渐下降，菌丝因受低温刺激开始向子实体方面转化。当旬平均气温下降到20℃以下时，即可采取进行开盘管理，来诱导原基分化，刺激子实体发生。...

01-09
滑菇出菇前菌块必须有蜡纸层吗？蜡纸层有何作用？
必须有。滑菇和香菇、真姬菇等类似，发满菌后不能立即出菇，菌丝存在生理后熟，只有后熟后的菌丝才有出菇能力...

01-09
如何鉴定菌盘发菌质量的好坏？
质量好的菌块应是菌料一体，表面出现橙黄至锈褐色蜡层，有光泽，用手指按压有弹性；剖开看白色菌丝充满料屑间，不干涸，有蘑菇气味。如果菌块发糟，料屑松散菌丝暗黄、干涸或发黑、发黏、有臭味为废品，应立即淘...

01-09
发菌后期随着温度的升高，会“烧堆”，为什么？如何避免呢？
菌盘烧菌主要有三方面原因：一是温度急速升高；二是通风差氧气供应不足；三是菌盘在布满料面或发满盘时会产生热量，加上前两种原因就会造成烧菌现象。例如码盘时多数都在菌盘中间比较严重...

01-09

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