叶菾菜分为春、 秋两季栽培, 以秋季栽培为主。 在长江流域, 从
8月上旬至10月份均可播种, 早播的当年可以采收, 晚播的以春季
采收为主。 春播的于3月下旬至4月上旬播种, 以采收幼苗为主。 此
外, 夏季也可于6月播种, 但由于气温高, 应采用遮阳网栽培, 8~9
月上市。 广州较暖和, 秋播时间稍迟, 从9月至翌年2月均可播种。
一般品种的播种适期为10~11月, 采收期为11月至翌年5月。