选用优良种薯是获得马铃薯高产的基础。 良种首先要高产稳
产, 高产需要植株生长健壮, 块茎膨大快, 养分积累多; 稳产必须
具有良好的抗病性和抗逆力。 马铃薯的品种区域性较强, 每个品种
都有一定的适应范围, 并非对各种自然条件都能够适应。 这就要求
各地必须选择适应当地条件的品种, 才能发挥良好的增产作用。 选
用良种应遵循以下原则:
(1) 以当地耕作栽培制度为依据 马铃薯性喜凉爽, 适应性
广, 全国各地可以在不同的季节, 选用不同的品种进行栽培。 一季
作区, 宜选择耐旱、 休眠期长、 耐贮藏的中熟或中晚熟品种, 还应
搭配部分早熟或中早熟品种, 以适应早熟上市或供应二季作地区所
需种薯的要求; 二季作区, 马铃薯种植时间为晚秋、 冬季和早春,
因此要选用对日照反应中性, 即对日照反应不敏感的品种, 应选用
123结薯早、 块茎膨大快、 休眠期短、 易于催芽秋播的早熟或中熟品
种; 间作套种要考虑下一茬种植以及植株高矮繁茂程度是否遮光等
问题, 要选用株形直立, 植株较矮的早熟或中早熟品种。
(2) 以栽培目的为依据 种植者要依据市场需求, 决定是种植
菜用型马铃薯应市, 还是种植加工型供加工。 据此确定选用哪种类
型品种。 出口产品要求薯形椭圆, 表皮光滑, 红皮或黄皮黄肉, 芽
眼极浅 (平) 的极早熟或早熟品种; 作淀粉加工原料时要选择高淀
粉品种; 作炸薯条或薯片原料时应选择薯形整齐、 芽眼少而浅、 白
肉、 淀粉含量不低于18%、 还原糖含量不超过0.3%的食品加工专
用型品种。
(3) 以当地生产条件为依据 根据当地生产条件、 栽培技术选
用耐旱、 耐瘠或喜水肥抗倒伏的品种。 如在降雨较少、 天气干旱的
地区, 可用抗旱品种; 在雨水较多的地方, 可选用耐涝的品种。
(4) 以当地主要病虫害发生情况为依据 根据当地主要病害发
生情况选用抗病性强、 稳产性好的品种。 如在晚疫病多发地区, 要
选用抗晚疫病的品种。
(5) 选用通过审定的品种 选育一个优良品种少则十年或更长
时间, 从选择亲本、 进行杂交、 无性世代选育、 品种区域试验到大
面积推广应用要经过复杂而漫长的过程。 新品种要经省区试或国家
区试, 产量才会稳定, 再通过省或国家审定后, 才能大面积推广应
用。 因此选用经过省审定和国家审定的品种进行生产, 更容易达到
马铃薯高产高效的目的。
(6) 选用优质种薯 但不管依据什么原则或作何用途, 最好选
用符合 “GB18133—2000 马铃薯脱毒种薯” 和 “GB4406—1984
种薯” 标准的马铃薯种薯, 为高产高效打好基础。 优质种薯生产需
要有原种, 并按严格的繁育操作规程进行生产。 用一般的生产种甚
至商品薯为原种进行生产的劣质种薯生产, 往往会血本无归。 因
此, 建议农民直接到品种育种单位、 正规的种薯生产单位、 信誉好
的种薯公司购买优质种薯。