(1) 块茎的产量高 高产是马铃薯优良品种应具备的最基本性
状。 马铃薯品种的丰产性是多种形态特征和生理特性的综合表现。
一般高产品种既要有较高的物质生产量和经济系数, 又要有合理的
产量结构构成, 如单株生产能力强, 块茎个大, 单株结薯个数适
中等。
(2) 抗逆性和耐性强, 稳产 马铃薯品种的稳产性是丰产的基
本保证。 品种的稳产性主要受其抗性的影响。 马铃薯优良品种应该
对当地的主要病虫害和自然灾害具有一定的抗性, 即能抗病虫害,
抗旱、 抗涝、 抗冻, 抗其他自然灾害, 在不同的自然地理条件、 气
候条件及生长环境中, 都能很好地生长。 如在同样情况下, 有些马
铃薯品种感病轻, 生产中遇到病害发生时, 就会少减产或不减产。
对不同土质、 不同生态环境有一定的适应能力。
(3) 块茎的性状优良 随着人民生活水平的提高和市场经济的
发展, 品种的优质性将成为决定经济效益的重要因素。 马铃薯的优
质性状指标有很多方面, 有形态指标和理化指标, 有食用品质指标
和营养品质指标, 还有工艺品质指标和加工品质指标等, 如薯形
好、 芽眼浅、 耐贮藏等; 干物质高, 淀粉含量高或适当, 食用性
好, 大中薯率高, 商品性好。 适合市场和人们选用要求, 能卖好
价钱。
(4) 早熟性好 早熟性不但有利于提高多熟制地区的复种指
数, 而且可以避免或减轻自然灾害和某些病虫的为害。 如种植极早
119熟马铃薯品种, 既可以赶上市场行情最好的时候, 又不耽误下一茬
作物种植; 选用早熟马铃薯品种, 还可以避开马铃薯生长后期高温
引发的晚疫病等病害。
(5) 适应性强 品种的适应性是决定品种种植范围大小的重要
因素。 要求马铃薯品种能适应较大地区范围的气候条件和土壤条
件, 以及适应不同的栽培条件。 如马铃薯对不同土质、 不同生态环
境有一定的适应能力。
(6) 有其他特殊优点 薯形长得特殊, 如特别长, 含还原糖
低, 非常适合油炸薯条用等。