五六年前产地鲜果价每千克不足２元的成都红心猕猴桃，
２００９年产地均价达到了每千克１６元， 不仅卖出了全国最高价，
而且出口到了日本、 新加坡、 欧盟等国家和地区， 这是成都农业
在引进和创新新技术、 新产品， 在标准化、 规模化基础上实施产
业化经营的成果之一。
32 近年来， 成都市鼓励有一定规模的基地在标准化、 规模化基第一章学营销有什么用
础上实施产业化经营， 比如， 对农产品实行粗加工， 进行一定的
工程技术处理， 使其改变外观形态或内在属性、 品质风味， 并通
过气调库储存和冷链运输， 从而延长保质期， 提高产品品质和增
加产品价值， 加大和延伸产业链， 实现农品“接二连三”， 即把
第一产业与第二产业结合， 并从第三产业直接进入消费。 如崇州
的丰丰鸭业， 原来只是宰杀销售百来条鸭， 利润只有几个百分
点， 后来上了一条休闲鸭制品生产线， 新产品附加值提高了不
少， 利润达到十几个百分点； 传统产茶大县蒲江， 有了蒲江雀舌
这个国家地理标志保护产品的牌子后， 茶叶不仅销量大增， 而且
卖价也高了不少， 仅了翁茶业公司目前的销量与２００８年同期比
较增长了２倍以上， 而且价格增幅是５０％； 同样， 蒲江县光明乡
樱桃山上， 小樱桃田间收购价格从１元０．５千克涨到了１０元０．５
千克； 中国五大商品蔬菜生产基地之一的彭州， 年产的近１７亿
千克蔬菜有７０％畅销省外。 近年来， 彭州在提高蔬菜加工率， 引
进新技术、 新品种， 对菜农加大培训， 实现工厂化育苗， 降低成
本、 提高质量等方面下工夫，２００９年其蔬菜行业除了价格坚挺之
外， 还“购销两旺”； 新津柳江万亩蔬菜基地，２００８年每亩产值
１００４６元，２００９年达到了１１７００元。
３．培育营销组织， 缩短农品销售渠道
最近， 家乐福已与成都１４家农民专业合作社签订了直采协
议， 这不仅减少了批发商、 供货商两个中间环节， 节约了流通时
间， 更直接使得农民增加了１０％～１５％的收入。 这是成都在创新
农产品采购模式方面的新举措。
有关同志透露， 为了尽量缩短农产品销售渠道， 减少流通环
节， 降低销售成本， 市农委加大了对营销大户、 营销专业组织的
建设和扶持力度， 引导成都农产品直接配送超市、 卖场和机关、
大专院校、 科研院所的食堂， 让农产品从产地通过最少的环节直
接到达消费者， 让越来越多的人能够畅享成都优质农产品。 营销
大户的出现带动了农产品生产基地的发育和壮大， 带领农民走向
市场， 帮助农民致富， 对现代农业发展起到了一定的积极作用。 33农业营销常识与技巧
目前， 成都农业正着手在品牌营销上培训营销大户。 培训的内容
主要包括农民专业合作社相关知识、 扶持政策和农产品营销大户
基础知识、 技能知识， 以及法律法规等知识， 并对培训人员进行
了技能鉴定考试。 很多农产品营销大户在不断的“充电” 中， 业
务素质得到大幅度提高， 农产品营销大户在市场与农户的连结、
农产品生产与销售的对接、 农产品的流通和农产品销售问题的解
决等方面发挥了越来越重要的作用， 直接促进了农业的增效和农
民的增收。 比如， 蒲江县柑橘合作社的负责人周安林参加了农产
品营销人员培训后， 掌握了更为丰富的市场营销知识和法律法规
等知识。２００９年， 柑橘刚进成熟期， 该合作社成功地与青海一客
商签订了２５万多千克的柑橘优价销售合同， 仅从价格上就为农
民增加了５万余元的收入。
而农民专业合作组织则在抓好培训和信息服务， 抓好品种改
良和标准化生产， 以及整合营销资源， 抓好区域品牌建设， 拓宽
营销渠道等方面起到了重要作用， 也得到了大力扶持。 仍然以蒲
江为例， 全县有各类农民专业合作组织１０２个， 其中专业协会６７
个， 专业合作社３５个， 拥有会（社） 员２．４５万人， 联系带动农
户４．６万户， 带户面达到７０％。 近３年来， 县财政扶持补助资金
１２０万元， 市级财政专项补助近２００万元， 并对专合组织经营自
产农产品的增值税按有关政策免征或减征，２００７年共为专合组织
减免税收８５万元， 对专合组织的临时用地， 按农业设施用地办
理， 专合组织新建加工、 流通企业用地优先办理用地手续， 除缴
纳规费外，３年内免收用地有偿使用费。 而正是由于有几百家营
销大户和数十家营销合作社卓有成效的工作， 蒲江今年产出的８
万吨柑橘中， 有６万多吨已经销售出去， 余下的一部分挂在树
上，“花果同树” 到明年春天再错季销售。 对部分品种较差、 品
质较低的柑橘“滥市” 的情况， 将通过调整产业结构来解决， 改
良品种、 提高品质或发展经济效益更高的农业项目。
在此基础上， 成都农业还在加大农超对接的同时， 建设农产
34 品专卖店和直销店， 使得农民一家一户的小规模生产与大市场实第一章学营销有什么用
现了无缝衔接， 改变过去产销脱节的尴尬局面， 有效地缓解了农
产品难卖的问题。 比如， 通过努力， 都江堰的杜二哥泡菜将摆上
国家一些重要工作会议的餐桌， 借此提升了四川泡菜的知名度和
美誉度， 进而让其首先代表四川泡菜进军营、 大专院校、 大型宾
馆和餐厅， 为加快把四川泡菜做成全国第一、 世界闻名的优势产
业作出贡献。
此外， 成都农业还鼓励成都地属所有宾馆、 酒店、 知名学
校、 科研院所在二三圈层建立农产品生产基地， 或者与二三圈层
的专业营销组织、 农民专业合作社建立生产供销的机制， 促进一
三产业互动， 让农产品直接进入宾馆酒店。
