翻肛鉴别技术是根据初生雏有无生殖隆起以及其组织形态上
的差异,以肉眼分辨雌雄的一种鉴别方法。
孵化初期,雌雏泄殖腔开口部下端中央,都有一小突起,称生
殖突起,一般雌雏在孵化中期开始退化,出孵前即消失,但也有的
孵出后仍残留。 而雄雏生殖突起不消失,孵出后仍见于泄殖腔开
口部。 故根据初生雏生殖突起有无及其组织形态上的差异,以肉
眼在灯光下即可鉴别雌雄。
(1)雄性雏鸡的生殖隆起类型 雄性雏鸡的生殖隆起大体分
为六类。
①正常型 生殖突起最发达,长0.5毫米以上,形状规则,充
实似球形,富有弹性,外表有光泽,轮廓鲜明,位置端正,在肛门浅
处;八字状襞发达,但少有对称者。
②小突起型 生殖突起特别小,长径在0.5毫米以下;八字状
襞不明显,且稍不规则。
③纵型 生殖突起位置纵长,多呈纺锤形;八字状襞既不发
达,又不规则。 此型又分为2种。
第一种,生殖突起似正常型,前端伸入深部,八字状襞发达;第
二种,生殖突起中央大、两头尖,为正纺锤形,位置纵长伸入深部,
前端达第一皱襞,后端至泄殖腔开口处,八字状襞既不发达,又不
规则。
④分裂型 此型罕见,在生殖突起中央有一纵沟,将生殖突起
分离。
⑤扁平型 生殖突起为扁平横生,如舌状;八字状襞均不规
则,但很发达。 此型又分3种:一是生殖突起的舌状尖端向外;二是
生殖突起的尖端向内;三是生殖突起直立于襞,即舌状尖端向上。
⑥肥厚型 生殖突起与八字状襞相连,界限不明显,八字状襞
特别发达,将生殖突起和八字状襞一起观看即为肥厚型。
(2)雌性雏鸡的生殖隆起类型 大体分3个类型。
①正常型 生殖突起几乎完全退化,其原来位置仅残存皱襞,
且多为凹陷。 比例占60%~80%。
②大突起型 生殖突起的长径在0.5毫米以上;八字状襞也
发达。 与雄雏的生殖突起正常型相似。
③小突起型 生殖突起长0.5毫米以下,其形态为球形或近
于球形;八字状襞明显退化。
(3)翻肛鉴别的基本步骤
①抓雏、握雏手法 雏鸡的抓握法一般有2种,一种是右手朝
着雏鸡运动的方向,掌心贴雏背将雏抓起,然后雏鸡头部向左侧迅
速移至放在排粪缸附近的左手,雏背贴掌心,肛门向上,雏颈轻夹在
中指与无名指之间,双翅夹在食指与中指之间,无名指与小指变曲,
将两脚夹在掌面。 技术熟练的鉴别员,往往右手一次抓两只雏鸡,
当一只移至左手鉴别时,将另一只夹在右手的无名指与小指之间。
②排粪、翻肛手法 在鉴别观察前,必须将粪便排出。 其手法
是左手拇指轻压腹部左侧髋骨下缘,借助雏鸡呼吸将粪便挤入排粪
缸中。 有人认为这样做既费时又伤雏,最好采用紧压肛门下缘直肠
末端处(第一、第三种翻肛法用右拇指,第二种翻肛法用右食指),以
隔断直肠与肛门的通路,粪便即不便排出。 但是笔者认为,由于紧
压的程度难以掌握,压轻仍排粪,压重又伤鸡,效果并不理想。
翻肛手法较多,下面仅介绍常用的3种方法。
五、雏鸡的雌雄鉴别技术第一,左手握雏,左拇指从前述排粪的位置移至肛门左侧,左
食指弯曲贴于雏鸡背侧,与此同时右食指放在肛门右侧,右拇指侧
放在雏鸡的脐带处。 右拇指沿直线往上顶推,右食指往下拉,往肛
门处收拢,左拇指也往里收拢,三指在肛门处形成一个小三角区,
三指凑拢一挤,肛门即翻开。
第二,左手握雏,左拇指置于肛门左侧,左食指自然伸开,与此
同时,右中指置于肛门右侧,右食指置于肛门下端。 然后右食指往
上顶推,右中指往下拉,向肛门收拢,左拇指向肛门处收拢,三指在
肛门处形成一个小三角区,由于三指凑拢,肛门即翻开。
第三,此法要求鉴别员右手的大拇指留有指甲,翻肛手法基本
与翻肛手法之一相同。
鉴别、放雏手法:根据生殖隆起的有无和形态差别,便可判断
雌雄。 如果有粪便或渗出物排出,可用左拇指或右食指抹去,再行
观察。 遇生殖隆起一时难以分辨时,也可用左拇指或右食指触摸,
观察其充血和弹性程度。