我国允许使用的被膜剂有：天然树脂、蔗糖酯、单甘酯、壳聚糖、聚乙烯醇、蛋白质沉淀剂、紫胶（虫胶）、食品级白油、食品用石蜡、吗啉脂肪酸盐果蜡、巴西棕榈蜡、硬脂酸、硬脂酸镁等。虫胶、桃胶、蜂蜡等都是天然的被膜剂。
例如，巴西棕榈蜡用于巧克力、糖果；紫胶用于巧克力糖、威化饼干；食品级白油在面包脱模、发酵工艺、软糖、鸡蛋保鲜上使用；吗啉脂肪酸盐果蜡、松香已戊四醇酯、辛基苯氧聚等用于果蔬保鲜。