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抽滤得到果胶提取液
2019-06-11
信息编号:972921
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橘皮酸酶法水解条件:橘皮渣溶于水中,调pH=1.2,
于80℃水浴中,水解1h。抽滤得到果胶提取液,调整pH=6.8,
加入40ml的步骤 (2)所得果胶裂解酶粗酶液,于40℃下水解4h,
61 食品防腐剂
得到还原糖的量为2272μg/ml,低聚糖得率为42%。
加水100ml
固态发酵培养方法如下:麸皮、橘皮粉、NaNO3、KH2PO4,加水100ml,分装于容器中,装料厚度为2.5~3.0cm,0.1MPa蒸气压力灭菌30min,冷却后接入一环黑曲霉斜面菌种,于40℃下培养72h后,在三角瓶中加入相当于培养基质量6倍的生理盐水,放置于120r/min、40℃水浴摇床中浸提...
06-11
起 始 pH =7.0
液态发酵培养基组成:麸皮、玉米粉、酵母膏、胡萝卜、CaCO3、水,起始pH=7.0,250ml三角瓶,装液量100ml,0.1MPa蒸气压力灭菌20min,冷却后每瓶接入一环黑曲霉斜面菌种,发酵温度30℃、转速200r/min条件下培养48h,过滤得粗酶液,测得其中果胶裂解酶的酶活为375.3U/ml,为基...
06-11
pH 自然
种子斜面培养基:NaNO3、K2HPO4、KCl、MgSO4、FeSO4、蔗糖、琼脂、水,pH自然,121℃灭菌20min。接种黑曲霉(犃狊狆犲狉犵犻犾犾狌狊狀犻犵犲狉wz003),35℃培养20h,获得斜面菌种。...
06-11
不饱和果胶低聚糖
高酯果胶2gpH=6.8的柠檬酸磷酸100ml氢二钠缓冲液自制果胶裂解酶0.25g(8000~10000U/g)...
06-11
葵花盘酸酶法水解条件
葵花盘12g水100ml果胶裂解酶粗酶液25ml...
06-11
苹果渣酸酶法水解条件
苹果渣15g水100ml果胶裂解酶粗酶液45ml...
06-11
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