“养生贵自在”，这句俗语既蕴涵处世哲
学，又包含养生之道。人有个体差异，一种食
方未必适合每个人。即使适合，还有多样性的
问题，因为任何食谱都不可能让人体所需营养
“面面俱到”，久之必会顾此失彼，导致营养失
衡。所以，可以讲究，但不能太过，也不能太
教条。况且，拘泥食方也不利于心理健康。因
为一味讲究，必然时刻担心偶有疏忽吃得不科
消耗。
在食物选择上，以清淡食物为宜，比如，
发热的时候吃点稀饭，既补水，又利消化吸
收 ；等热退尽，再改食“软饭”（又烂又熟的
饭菜），这样吃更有利于机体恢复。
此外，还要注意在生病期间多吃点蔬菜，
因为蔬菜中富含各种各样的维生素，各种蔬菜
变换着吃，有利于多种维生素的摄取。但吃得
要适量，每餐不宜过多，下午或晚间感到饥饿
时，可以加点小点心适当补充。