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    沈阳猪脊骨批发哪家好_ 沈阳罗家精品猪货_猪
    2017-02-19 信息编号:137607 收藏
二、凤爪猪尾汤      材料:猪尾500克,花生仁(生)200克,沈阳猪脊骨经销处,鸡爪150克,猪,枣(干)10克,姜10克,盐8克,大葱15克   做法:    1、将鸡爪尖甲剁去,并清洗干净;   2、拔尽猪尾的残毛,洗干净剁成块状;   3、葱切成段;    4、洗净所备的花生仁,以温水浸泡30分钟;   5、红枣洗净;    6、将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内;   7、再加入8碗水炖煮,待水开;   8、再炖煮1小时,加入盐即成。    养生功效:此汤具有温补中气、壮腰膝、健胃润肠的功效。   1、对喘咳、反胃有一定疗效;   2、鸡爪有强身健体,美容养颜之功效;   3、猪尾益肾、填髓,补骨,润肠;   4、此款汤方四季皆宜;    5、花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸;   6、猪尾含有猪髓,可防骨持疏松,帮助骨骼发育;   7、过量服食花生有碍胃气;
黄豆焖猪尾原料: 猪尾、黄豆、油菜。辅料: 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角 桂皮 花椒草果 香叶)。准备工作:1、猪尾切段,洗净,用眉钳处理残余的猪毛。黄豆焖猪尾2、黄豆浸泡一小时。3、葱切段,姜切片,蒜用刀稍拍碎。4、黄豆酱和南乳以2:1的比例调和均匀做法: 1、锅中烧开水,下猪尾焯水约两分钟,捞出猪尾用温热的水冲洗干净,沥干水分。2、锅烧热,倒入油,放入葱姜蒜爆香,放入猪尾翻炒一下,加料酒去腥,加少许老抽,适量生抽,翻炒至上色均匀,倒入混合好的酱类,沈阳猪蹄批发哪家好,翻炒均匀。3、倒入没过的热水,烧开后,转入高压锅中,投入料包,倒入黄豆,盖上盖子和高压阀,大火烧至上汽后,转小火压30-40分钟。4、减压后,打开高压锅,沈阳猪脊骨批发哪家好,如果有多余的汤汁,再开火收汁即可。5、油菜洗净,锅中坐水,放些盐和油,烧开后放入油菜,焯烫断生后捞出浸凉,沥干水分后围在盘边,将黄豆猪尾放在中间即可。[2]
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    02-19
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    02-19
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    02-18
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    五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的主角,如济南把子肉、梅菜扣肉...
    02-18
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    食疗价值即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。味甘、咸,性平。作用较多,如《随息居饮食谱》所载,能“填肾精而健腰脚,沈阳猪蹄批发哪家好,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。...
    02-18