肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B2　2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单位、羊肝为29900国际单位。

肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能。
肉类经烹调后，猪，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。



很多爱美女士忌讳猪肉，她们会觉得猪肉会令其身体变形、发福。下面小编向大家介绍一种好吃解馋的猪脆骨，它的热量比较低，沈阳脊骨批发，更加适合想保持身材的人食用，除此之外猪脆骨还有很多功效。
　　猪脆骨热量：278 大卡(100克可食部分)
　　猪脆骨分类：畜肉，猪类
　　猪脆骨营养价值
　　猪脆骨为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪脆骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
　　猪脆骨食用效果
　　味甘咸、性平，沈阳猪脊骨经销处，入脾、胃、肾经;
　　养血，滋阴;
　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、补虚、滋阴、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
　　猪脆骨适用人群
　　一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。


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