业务热线：15366207983 ( )
产品详细说明商家简介联系方式
产品品牌 昆山牧野鲜 供货总量 不限
价格 议定 包装规格 不限
物流说明 货运及物流 交货说明 按订单
牛腱肉别名：牛后腱
分类：牛肉
热量：98.00 千卡/百克
菜谱：共有 12 篇1食材介绍
牛后腿肉就是牛腱肉。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉还少。牛后腿肉做法很多，四川达县的传统名食“灯影牛肉”就是以牛后腿肉为主要原料做成的。其特点是牛肉片薄如纸，色红亮，丽水牛腱，味麻辣鲜脆，细嚼之，牛腱价格，回味无穷。“淮杞炖牛腿肉”是粤菜中冬令炖品，富有营养。它的特色是：肉软烂，山药粑香，汤清鲜。深受人们的喜爱。牛腿肉的脂肪含量较少，略显干燥，放入葡萄酒或醋中浸泡一会，可以增加香味并使肉质软嫩。
营养价值
1.提高机体抗病能力：对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2.滋养脾胃：特别是在冬天食用牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
3.补中：牛肉有滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜气短体虚、筋骨酸软、贫xue久病及面黄目眩之人食用。
3.安胎补神：水牛肉有安胎补神的作用。
注意：
1.过量食用可能会提高结肠ai和前lie腺ai的患病几率。
2.牛肉不可多食，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
牛腱的营养价值
1、牛肉有补中yi气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，牛腱采购，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫xue久病及面黄目眩之人食用；
2、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中yi‘气、健脾yang胃、强筋壮gu。
适用人群:
一般人群均可食用
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫xue久病及黄目眩之人食用；
2、感染性疾病、gan病、shen病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥shi疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
天冷大肉吃起来咯：营养十足的白萝卜炖牛腱
天气一冷，我们需要更多的热量来御寒，特别是对于身处寒风凌烈的大北方的小伙伴们来说，冬天里多吃点肉是对肠胃最温暖的慰籍！
所以咱应应景，大肉炖起来。牛腱子肉是经常活动的肌肉，所以肉质格外紧致有弹性，进口牛腱，对于牙口好的朋友们来说，吃起来口感非常棒。但因为牛腱子两头有较硬的肌腱，所以不适合炒，会觉得嚼起来费劲，反而炖或者焖就非常合适了。
牛腱价格、昆山牧野鲜(在线咨询)、丽水牛腱由昆山市牧野鲜商贸有限公司提供。牛腱价格、昆山牧野鲜(在线咨询)、丽水牛腱是昆山市牧野鲜商贸有限公司（0000）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：岳毅敏。
