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火山石烤鱿鱼创始人--胡家晨、刁晗婧
韩国麦饭石烤鱿鱼:目前在韩国济州岛一代有少数仅存的麦饭石烤鱿鱼商户，以烤制风干鱿鱼为主;麦饭石烤鱿鱼先将鱿鱼传签，在户外晾晒部分水分，然后在少数麦饭石上使用燃气加热将其烤干，然后手撕食用，口味上主要保留海味的特点;到后来出现了专业的鱿鱼丝设备，将晾晒的鱿鱼铺在烧烤机的铁板上，机器控温150摄氏度烤3~5分钟，武汉烤鱿鱼，鱿鱼两面烤的金黄后再用压边机处理，使鱿鱼变得松软形状像拉开的手风琴，最后放入拉丝机撕成一根根的鱿鱼丝，这一原始技艺得以的机械化烤制的提升，烤制出的鱿鱼既保留了海味，而且比麦饭石烤的更香操作也更简单，后纷纷改用新的制作方法，烤鱿鱼丝机也快速发展到全球各地，成为麦饭石烤鱿鱼的替代品。


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主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤，匙蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，武汉烤鱿鱼价格，白芝麻1汤匙
做法：
1.准备材料
2.把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀
3.叉烧酱和蚝油，拌匀
4.将鱿鱼腌制2-3小时
5.在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着
6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着
7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟
8.取出烤盘，武汉烤鱿鱼，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次
9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟


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主要产地：营养价值：学名鲳鱼，又叫镜鱼、平鲳鱼；其中有分为：银鲳鱼和灰鲳鱼两种；它同样具有海洋鱼的营养特点，富含高蛋白，不饱和脂肪酸和多种微量元素。I、扇贝：主要产地：扇贝主要胜产于澳大利亚，我国的大连、青岛也有养殖；有贝黄和贝柱组成，其中有红色贝黄的是母贝，没有的是公贝。营养价值：富含氨基酸，武汉烤鱿鱼找哪家，蛋白质、碳水化合物、维生素、无机盐、不饱和脂肪酸(EPA、DHA)及微量元素，贝柱具有滋i阴i补i肾，调中之功效。



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