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    酸奶和发 酵乳 饮料生产工艺与配方
    2019-09-25 信息编号:1060937 收藏
三!环 境 保 护
!一"一般规定
"-#乳制品厂对环境污染主要有生产污水!生活污水!锅炉
烟尘!煤灰渣及机械噪声等$ %三废&及噪声的治理必须按照
’国家环境保护法(提出的全面规划!合理布局!综合利用!化
害为利的要求)与主体工程同时设计)同时施工)同时投产$
""#%三废&治理应达到 [)0.+0*-.00 ’污水综合排放标
准(中的规定)噪声防治应达到-.+.年卫生部国家劳动总局颁
布的 ’工业企业噪声卫生标准 "试行草案#(和 [)5#.&*-..5
’城市区域环境噪声标准(中的规定)同时)还应达到当地环保
标准的要求$
"5#乳制品厂应配备环保管理人员或设环保管理机构)负责
管理环境保护工作$
!二"污水处理及综合利用
"-#乳制品厂生产污水含有丰富的营养物质)在有条件的地
方)宜经一级处理达到 [)$#0/*-.." ’农田灌溉水质的标准(
的要求后)用于农田灌溉$
""#有条件的地方)可采用氧化塘对 污 水 进 行 自 然 生 化
处理$
"5#生产污水可与生活污水合并进行生物处理$宜采用好氧
生物处理)如活性污泥法!氧化塘法!接触氧化法!生物滤池及
生物转盘等$
"/#污水处理站的位置应在主导风向的下风侧$污水处理站
与生产车间之间应有绿化隔离带)隔离带宽度视各地要求而定)
不宜少于"#>$
"$#污水处理站的设计流量由下列两部分组成+
$生产污水流量,
%生活污水流量+按 [)S-/*-.0+ ’室外排水设计规范(
第七章!厂区的建设及规划 "55
计算确定!
"&#污水水质可参照同类型乳制品厂的污水水质资料!在无
资料时$其$Z生化需氧量值可采用5##*&##>J%V!化学需氧
量值可采用&##*-###>J%V!
  • 管线的敷设
    $-%乳制品厂各车间的电气配线方式应按建筑物的结构形式"环境特征和配电要求等因素选定#乳制品车间等潮湿场所的配线方式&应采用铜芯塑料护套电缆或电线敷设在电缆桥架或配线槽内&局部线路可穿管...
    09-25
  • 二级负荷供电#按规定
    #应有一路可靠的电源$但是目前我国电力供应较为紧张#许多地方不仅有计划的停电#还有非正常的突然停电#使生产受到很大影响$现有一些乳制品厂#为...
    09-25
  • quot;乳制品厂在生产运行时#发生突然停电#应采取应急措
    施确保人身安全和设备的安全$待恢复供电继续开车生产时#消毒%浓缩%喷雾干燥等设备的工况已偏离正常#需经一段时间后才能恢复正常运行$若较长时间停电#由于制冷系统停止运转#牛乳在常温下贮存时间...
    09-25
  • 采用消防蓄水池为厂区消防水源
    时#消防蓄水池的容量应满足厂区火灾延续时间内消防总用水量的要求$消防蓄水池可与厂区生产%生活用水的蓄水池合并#但应具有确保消防用水的技术措施$$!排水!-"厂区排水应采用污水%雨水分流制系统$...
    09-25
  • 室内温湿度要求
    建筑物名称工段#或房间$名称夏!季冬!季#采暖区$温度’R相对湿度’H温度’R相对湿度’H乳粉车间收乳%预处理’-#杀菌%浓缩’-#干燥%冷却’$包装"$g"!+#-&g""!+#消毒牛乳车间收乳%预处理’-#杀菌%...
    09-25
  • 给水排水
    -!一般规定%-&水是国民经济发展的重要资源!乳制品厂的制冷系统"空调系统及真空浓缩装置是大量耗用冷却水的设备$据调查!上海某乳品厂这些设备耗用的冷却水约占工厂总用水量的0#H以上!这种冷却水...
    09-25