有机食品,是一种国际通称,是从英文 OrganicFood直译过来
的,其他语言中又称天然食品或生物食品等,是指来自有机农业生产
体系,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物
质,根据国际有机农业生产规范生产加工并通过独立的有机食品认
证机构认证的一切农副产品及其加工品。 有机食品是目前国际上对
无污染天然食品比较统一的提法,包括谷物、果品、蔬菜、畜禽产品、
调味品、油脂、蜂蜜等。 有机食品有着广阔的发展前景。 从国际市场
的需求看,有机食品目前已成为发达国家的消费主流,而他们的有机
食品基本上靠进口,德国、荷兰、英国、美国每年进口的有机食品分别
占有机食品消费总量的60%、60%、70%和80%。 国际上对我国有
机食品的需求越来越大,我国有机食品的发展在国际市场有十分巨
大的潜力,大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、干果类、蜂蜜,以及绿色药品
·如中草药、生物药品,绿色纺织品如丝绸、棉花等颇受外商欢迎。