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食品饮料加盟信息
    生产开发产业化
    2019-09-20 信息编号:1059297 收藏
其宗旨是在薯产地区建立优质 (脱毒) 专用种薯生产基地,
实行规模化种植、 安全性储藏、 深层次加工和市场化营销等一条
龙生产经营体系。 形成以加工企业为龙头、 以市场为导向带动整
个链条的发展格局。 建立一套完善的农工贸一体化、 产业化经营
体系, 其特点是把薯类选种、 种植、 收获、 预处理、 加工、 运输
及销售等一系列过程实行统一规划和系统管理。 强化加工工艺,
严格质量管理。
  • 生产规模大型化
    薯类无论是种植业还是加工业,均趋向生产规模大型化发展,以获得规模效益。很多薯产地区不同程度地建立了种薯良繁基地、脱毒示范基地和种植生产基地。在薯类加工方面,薯条的生产规模由过去的百吨...
    09-20
  • 原料品种专用化
    我国已开始重视薯类优质专用品种的培育和选育工作,先后培育和选育出一些薯类优质专用品种。马铃薯品种主要向三个方向发展:一是发展蔬菜型优质专用品种,提高营养价值和食用品质;二是发展淀粉型优...
    09-20
  • 薯类食品发展趋势
    食品工业“十二五”发展规划中关于重点行业发展方向和布局提出:重点发展薯类淀粉和副产物的深加工。鼓励发展薯条、薯片及以淀粉、全粉为原料的各种方便食品、膨化食品,提高薯渣等副产物的综合利...
    09-20
  • 工艺设备落后
    薯类产品的产业化、工业化发展时间短。目前国内生产和使用的薯类食品生产线,基本上都是模仿国外的生产设备和生产线中某几个设备而成的,基本无自有知识产权。亟须有一种新型设备,既能在薯类食品...
    09-20
  • 薯类加工存在的问题
    1.副产物综合利用率低,资源浪费严重我国每年因生产马铃薯和甘薯淀粉而排放的废液估算约1650万吨,薯渣约550万吨,薯皮约110万吨。薯浆中含有蛋白质、多酚和β-淀粉酶等成分,薯渣中则富含膳食纤维...
    09-20
  • 薯类加工现状
    我国薯类资源丰富,薯类加工业原料充足。近年来,我国薯类主要专用品种有500余种,其中种植比较热门的品种200多种,特别是培育的新品种,在薯块性状、食用品质、加工品质以及加工专用性等方面均有了...
    09-20
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