黄鳝的嗅觉和皮肤触觉相当灵敏,为傍晚和夜间觅食的主要
感觉器官。 黄鳝的鼻孔内有发达的嗅觉小褶,能感受随水流传来
的饵料生物所散布出的微弱化学分子。 黄鳝对食物的选择性很
严,喜食鲜活动物性饵料。 但是在自然环境中,黄鳝的食物也有被
迫性的季节变化。 春季饵料生物少,黄鳝摄入的饵料中泥沙和腐
屑的比例较大;夏、秋季饵料生物丰富,摄入的饵料中饵料生物比
例较大。
黄鳝嘴唇边缘上、下颌有细牙,咽喉部没有牙,只有上、下咽
齿。 摄食方式为噬食及吞食,食物不经咀嚼就咽下,遇大型食物
时,先咬住食物后,并用旋转躯体的办法,将食物咬断后以轻松吞
下,摄食动作迅速,食后即以尾部运动迅速回洞穴中。 黄鳝具有贪
食和耐饥饿的习性,在夏季活动旺盛时,摄取的食量大,达到其体
重的15%~20%,甚至25%。 它喜食活食,又较耐饥饿,长期不进
食,也不会死亡,只是体重明显减轻,身体消瘦。
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黄鳝养殖技术问答黄鳝摄食另一习性是自相残杀。 自相残杀只有在极度饥饿情
况下发生。 有人试验表明,在正常投喂、饵料满足情况下,即使黄
鳝个体相差悬殊,达1倍以上时,也不会出现自相残杀现象,但是
小个体黄鳝的摄食活动受到抑制,因而影响小个体黄鳝的生长。
这一点养殖者必须十分了解。 这是人工养鳝时为什么要根据大小
分级饲养的原因。