每年春季水温上升到15℃ 以上时,越冬的黄鳝纷纷出洞觅
食,尤其在夏收夏种时,便可以捕捞野生黄鳝。 捕捞的方法很多,
主要有以下几种。
(1)钓捕法 是捕捞黄鳝比较有效的方法,但钓上的黄鳝往往
有伤,不宜留下作暂养。 每年4~9月为钓鳝时间。 在稻田、池塘、
河流、沟渠边找黄鳝洞,将以蚯蚓为诱饵的钓钩放到洞口,慢慢上
下移动,黄鳝闻到蚯蚓气味上钩,将钩提起而捕获。
此外,有人喜欢夜间钓黄鳝。 在傍晚把钩上蚯蚓的短钓竿放
到黄鳝常出没的水域,钓竿无线、较尖的一端插入土中固定,翌日
早晨收钩。
(2)电光照捕法 此法需二人配合作业,捕捞量较高。 5~6
月份,黄鳝喜在夜间出来觅食,可在稻田、池塘、沟渠边寻找黄鳝,
一旦发现,一人用手电筒将黄鳝的头部照住,黄鳝就潜伏不动,另
一人迅速用鳝夹将其夹起或直接用手将其抓住。
鳝夹用长1米、宽4厘米的两片竹片制成,竹片一侧制成锯齿
状,两竹片锯齿面相对,一端30厘米部分绑牢,使其成钳子状。
(3)笼捕法 用竹编鳝笼捕捉。 在捕捞季节,将装有蚌肉或蚯
蚓的黄鳝笼放在稻田、池塘、河流、沟渠等黄鳝常出入的水体处,黄
鳝闻到香味入笼,翌日早上收笼捕获。
(4)抄捕法 是利用黄鳝喜欢在草堆下潜居的习性而捕获。
用的抄网多为梯形或三角形,面积为1~4米2。 作业前,先用各种
水草在浅水处堆成草窝,黄鳝将会慢慢聚集在草下活动。 3~4天
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黄鳝养殖技术问答后,将抄网伸入草下,然后缓缓铲起,连草带鳝一起入网。 拣出水
草,留下黄鳝。 为了继续引诱黄鳝,把拣出的水草再次堆成草窝。
这种捕鳝法在大雨过后应用效果尤佳。
(5)诱捕法 指用竹篓捕鳝。 竹篓口径20厘米左右,篓口上
用2层筛绢网布包住,网布中央开1个直径4厘米的圆洞,洞口缝
装上1个长12厘的袖布筒,垂于篓内。 2层网布之间放蚯蚓、小
蚌肉或小泥鳅作为诱饵,黄鳝入篓而捕获。
此外,还有药物刺激法、寻洞徒手捕捉法等捕鳝法。