花椰菜又名菜花。 由肥嫩的花枝、 花蕾所组成的花球, 是品质
柔嫩, 味道鲜美, 营养丰富的细菜。
花椰菜要求肥沃的土壤, 氮肥充足时有利于花球的形成, 肥料
不足, 结的花球小, 除氮肥外, 应还施用一定数量的磷, 钾肥料。
结合耕翻整地, 施用腐熟好的有机肥料做基肥, 在基肥中施用
过磷酸钙225~375千克, 以及草木灰等钾肥。
春季栽培的花椰菜, 定植后气温较低, 浇缓苗水后应抓紧中耕
松土, 保墒增温, 促进缓苗, 缓苗后应追施氮肥, 公顷施碳铵225
千克, 然后浇水1~2次。 进入莲座期后, 叶子旺盛生长, 每公顷
可再追施碳铵150~225千克, 并增加浇水次数, 水肥管理适当,
促进莲座叶生长, 才能获得高产。
秋季栽培的花椰菜, 播种时正值高温多雨季节, 出苗后要及时
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第三章 作物施肥技术间苗、 除草, 使幼苗保持较大的营养面积。 定植后要及时浇水追
肥, 水肥管理基本上同春花椰菜。