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青腐乳
2019-09-24
信息编号:1060546
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在腐乳后期发酵过程中以低度食盐水作汤料酿制而成, 具有硫
化物气味、 外观呈豆青色的腐乳。
白腐乳
在腐乳后期发酵的汤料中不添加任何着色剂酿制而成,外观呈白色或淡黄色的腐乳。...
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芥末酱
以芥菜籽粒或芥菜类植物块茎为原料,制成的酱,具有刺鼻辛辣味。(八)豆豉以大豆为主要原料,经蒸煮、制曲、发酵,酿制而成的呈干态或半干态颗粒状的制品。(九)腐乳以大豆为原料,经加工磨浆、制坯、...
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虾酱
以海虾为主要原料,经盐渍、发酵酶解,配以各种香辛料和其他辅料制成的酱。...
09-24
花生酱
花生果实经脱壳去衣,再经焙炒研磨制成的酱品,有的加入其他辅料。...
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芝麻酱
.又称麻酱。以芝麻为原料,经润水、脱壳、焙炒、研磨制成的酱品,有的加入其他辅料。...
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辣椒酱
以辣椒为原料,经发酵或不发酵,添加或不添加辅料制成的酱类。...
09-24
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