欢迎来到大热汇！
发布信息
调味品信息
当前位置：大热汇 > 食品饮料 > 调味品
    日式四川担担面汤料
    2019-06-09 信息编号：967071 收藏
原汁: 酱油162mL, 盐28g, 味精39g, I+G1g, 白糖128g, 红辣椒粉2.4g,
红柿椒粉1.6g, 芝麻酱217g, 日式赤酱48g, 瓜尔胶1.2g, 果葡糖浆16g, 蛋白
水解液80mL, 辣椒油12g, 麻油52g, 冻猪肉馅 (8mm) 68g, 加水145mL。
油脂: 麻油85%, 辣油15%。
  • 臊子面汤料
    原汁:酱油240mL,盐100g,味精40g,I+G1g,白糖90g,瓜尔胶2g,白胡椒粉3g,豆瓣辣酱20g,猪肉精膏60g,猪肉咸味香精8g,酵母膏6g,红辣椒粉1g,姜泥8g,冻猪肉馅(8mm)50g,干香菇粒(5mm)10g,变性淀粉22g,干贝...
    06-09
  • 麻辣牛肉面汤料
    原汁:盐102g,味精80g,I+G1.4g,白糖30g,瓜尔胶1.6g,花椒粉1.8g,大料粉0.4g,豆瓣辣酱40g,牛肉精膏60g,牛肉咸味香精20g,酵母膏2g,红辣椒粉3g,麻椒粉4g,大料粉0.2g,姜泥20g,蒜泥18g,果葡糖浆60g,蛋...
    06-09
  • 老汤面汤汁
    原汁:酱油560mL,盐60g,味精50g,I+G1.4g,白糖70g,红烧猪肉膏50g,牛骨汤膏20g,鸡骨架汤膏30g,蚝汁8g,黑胡椒粉0.4g,五香粉0.1g,花298液态复合调味料的生产与配方第七章椒粉0.4g,蒜泥11g,姜泥9g,蛋...
    06-09
  • 上海鸡丝面汤料
    原汁:酱油80mL,盐80g,味精80g,I+G1.4g,白糖40g,鸡骨(肉)浓汤130g,酵母膏10g,白胡椒粉1g,大料粉0.2g,姜泥14g,蛋白水解液240mL,乳酸(50%)2.4g,干贝素0.8g,加水400mL。油脂:鸡油脂80%,烤葱油脂20%...
    06-09
  • 几款面汤料
    【产品配方】(1)鸡香面汤料原汁:酱油80mL,盐86g,味精60g,I+G2g,白糖48g,鸡骨(肉)浓汤200g,鸡肉咸味香精10g,酵母膏40g,白胡椒粉3g,红辣椒粉1g,蛋白水解液100mL,黄酒40mL,干贝素0.8g,加水400mL。...
    06-09
  • 朝鲜冷面汤料
    【产品配方】配方一:酱油60mL,盐135g,味精140g,I+G2g,白糖100g,鸡精5g,牛肉膏50g,蛋白水解液50g,豆瓣酱22g,焦糖12g,乌斯塔沙司60g,甜菊苷粉1g,柠檬酸7g,白醋(15%)60mL,苹果醋(5%)35mL,酒精(95%)...
    06-09
  • 会员类型：VIP会员
  • 信用等级：信用值:1000
  • 联系电话：1871868585
  • 联系Q Q：1871868585
相关信息
Copyright © 大热汇 版权所有