对于“以肾补肾”，很多人都有着一定的误解。对于人体而言，动物肾脏可以说是一种比较有营养的食物，因其肾小球细胞也是维生素、矿物质含量比较高的地方，适量进食对营养摄取有一定好处。但进食动物肾脏与进食动物肝脏一样，并不能直接作用于人体肾脏。相反，肾功能不全，如尿毒症患者，是必须限制营养摄取的。动物肾脏胆固醇含量高，过量进食，还可能加重肾脏的负担，使肾功能进一步恶化。因此肾病患者应注意，不能多吃动物肾脏等高胆固醇食物。