春季气温仍寒。寒冷刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗能量，使人体耐寒力和抵抗力减弱。另一方面，人体为了御寒也需要消耗能量来稳定基础体温。所以，该时期的营养构成应以高热量为主。主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。还可选用糯米、黄豆、芝麻、核桃等食物，以及时补充能量物质。