“洋快餐”中的维生素和膳食纤维含量低，无法满足人体的正常需求。由于营养结构单一，常吃“洋快餐”还容易导致高血压、高脂血症等疾病，欧美、日本等国家已把快餐食品视为垃圾食品。
其实，高热量、高脂肪的“洋快餐”荤素搭配并不合理，在营养配比上存在很大的问题。据世界卫生组织（WHO）一项最新研究报告，在普遍采用煎、烤、烘、焙类的“洋快餐”食物中含有致癌毒素。而作为其代表食品如炸鸡、薯条等，采用不科学的油炸烹饪方式，不利于人体健康，常吃会对身体产生一定的危害。