适用人群：肝胆病人，高血压和高脂血症病人，腹泻恢复期病人。
配餐方案：减少基本饮食中烹调用油或不用；不吃油炸的食物和肥肉、猪油等脂肪含量高的食物；烹调方法以蒸、炖、煮、烩为主；基本饮食中要适当地增加糖类，以补充热量。