从饮食中除去某种致敏食物时，一定要设法用其他替代食品
来补足所损失的营养。也就是说，必须供给平衡的膳食，以保证患
儿的正常营养需要，确保婴幼儿正常生长，使身高、体重等各项指
标达标。有少数较严重的过敏症患者，有的是因为进食后过敏症
状加剧，也有的是因为精神紧张，以致进食太少，营养不够。对于
这些患者，更应加强指导，帮助他们选择食物，制定食谱。