让患者只用几种简单的非致敏食物作为基础膳食，如大米、燕
麦、大白菜、黄瓜、猪肉、白糖、盐、白醋等，连续食用１周，使肠胃中
原有的食物完全清除掉，称为清除期。多数患者在清除期内，症状
即可消失，这进一步帮助诊断，可证明原有的疾患确是食物过敏所
致。