详细询问病史是进行诊断的首要一步。应注意症状的性质,
发作次数,持续时间等特点,与饮食及各种生活习惯的关系,从中
发现可疑的致敏食物。速发反应有时症状急,而且严重,对于这类
患者应特别注意,以免在以后的皮试或激发试验时发生意外。
考虑到遗传因素的影响,应询问家庭有无过敏病史。症状还
会受其他致敏因素的影响,比如在花粉过敏季节会加重或激发对
食物的过敏;也受情绪紧张等影响。因此必须反复询问,考虑各项
复杂的因素,加以综合分析,才有可能找出致敏的原因。对下述几
种情况应该注意。
(1)过敏有累积性,过量食用某种食物(由于偏食或其他原因)
会引起过敏,适量时则不发生症状。
(2)某种食物若引起一种症状,如口炎,则应怀疑有引起其他
症状的可能。
963(3)既往史中有致敏食物,应怀疑同一食物可能为目前出现过
敏症状的原因。
(4)家庭成员对某种食物过敏,应怀疑该患者也对此过敏。