贫血的膳食解决方案以多食用瘦肉为主， 因为动物
血和动物肝脏中铁的含量都很高， 是预防缺铁性贫血的
好办法， 此外， 补充绿叶蔬菜和富含维生素 Ｃ 的水果，
能够促进膳食里铁的吸收。
老人如果咀嚼不动含铁的肉类， 可以适当补充动物
血和高蛋白， 里面的叶酸、 维生素 Ｂ１２、 铁含量很高、 铜
含量也不少， 对于缺铁性贫血和巨细胞贫血都有很好的
营养补充作用。