淤 糖中含有一定量的钙、铁离子和其
他物质，与汤药同时服用，可能会发生化学
反应，改变药中的某些有效成分的性质，出
现混浊、沉淀等现象，降低药物疗效，甚至
还会损害人体健康。由于中药是由多味草
药组成的，药液中有十分复杂的化学成分，
因此应避免加糖后服用。
于 中药大多讲究药性，每味药都会有
甘甜、辛辣或者苦的特性，苦味药大多用于
祛热，所以药的苦味是有一定目的的。例
如，极苦的马钱子若加糖后服用，药效就会
降低。