健康一句话：适当多吃粗粮，可以预防常见疾病。
精细主食大多是含糖类、脂肪、蛋白质较高的食
品，而这些精细食品中却较少含有维生素、无机盐、
纤维素等人体必需的物质。
如果长期食用高脂肪、高蛋白、高糖类的精细食
品，不吃粗粮，就会导致维生素、无机盐缺乏症，影
响身体健康。
玉米、高粱、小米、红豆等一些粗杂粮中，含有
较多的维生素、无机盐、纤维素等物质，经常适当地
吃一些粗粮，是预防肥胖、冠心病、糖尿病、结肠癌
等疾病的有效措施之一。
细节提示：
吃粗粮时，可以合理搭配些细粮，吃起来更美味。