菜花含有抗氧化 防癌症的微量元 南 瓜百合粥
素，长期食用可
以减少乳腺癌发
病概率。有些人
的皮肤一旦受到
小小的碰撞和伤害就会变得
青一块紫一块的，这是因为
体内缺乏维生素 K 的缘故。
而补充维生素K的最佳途径
就是多吃菜花。 胡萝卜能提
供丰富的维生素 A， 具有促
进机体正常生长与繁殖，维妇女进
食胡萝卜可以降低卵巢癌的
发病率。另外，胡萝卜素含
有清除致人衰老的自由基，
有润肌肤、抗衰老的作用
持上皮组织的作用。