莲子有养心安神的功效，中老年
人，特别是脑力劳动者经常食用，
可以健脑，增强记忆力，提高工作
效率；莲子味道极苦，却有显著的
强心作用，能扩张外周血管，降低血压；
莲子还有很好的去心火的功效， 可以治疗
口舌生疮，并有助于睡眠；莲子中的钙、磷
和钾能促进凝血，使某些酶活化，维持神
经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性
和心跳的节律等作用。中医认为，莲子性
平，味甘，入心、脾、肾精，具有补心安
神的功效。