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    缺锰不但影响骨骼发育
    2019-05-20 信息编号:934885 收藏
这实际上是不智之举, 对身心健康有害。
人体衰老、 头发变白、 牙齿脱落、 骨质
疏松及心血管疾病的发生, 都与锰元素的摄
入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育, 而且
会引起周身骨痛、 乏力、 驼背、 骨折等疾病。
  • 不要吃隔夜的剩菜
    其次,蔬菜经过反复加热,维生素损失殆尽,失去蔬菜的营养价值。因此,蔬菜最好现炒现吃,不要吃隔夜的剩菜。蔬菜宜一餐吃完老年人由于热量消耗减少、食欲减退,或者出于减肥和防治高血压的目的而禁荤吃素。...
    05-20
  • 硝酸盐以本身形式存在
    蔬菜中除含丰富的矿物质和维生素外,还有相当多的硝酸盐和亚硝酸盐,特别是韭菜、芹菜、萝卜、莴笋等,这些蔬菜在新鲜时及刚炒熟时,硝酸盐以本身形式存在;但当蔬菜过夜或重新加热时,硝酸盐可以被细菌作用...
    05-20
  • 也影响成菜的口感和风味
    若将原料从水中捞出后就迅速投入油锅中大火快炒,不仅会“炸锅”溅油,而且会越炒水溢出越多,使蔬菜中大量可溶性营养成分随汁液扩散到汤汁中,不仅影响成菜的营养价值,也影响成菜的口感和风味。炒蔬菜前...
    05-20
  • 叶菜最好用手撕
    ◆制作蔬菜沙拉时,叶菜最好用手撕,以保新鲜,蔬菜洗净沥干水后再用沙拉酱搅拌。◆沙拉入盘前,用蒜头擦一下盘边,沙拉味道会更鲜。24蔬菜经水洗涤或汆烫后,在烹调前,必须把蔬菜表面的水沥尽控干,尤其是叶菜...
    05-20
  • 巧做蔬果沙拉
    ◆做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,制出的沙拉奶香味浓郁。◆在沙拉酱内调入酸奶,可打稀固态的蛋黄沙拉酱,用于拌水果沙拉,味道更好。◆制作蔬菜沙拉时,如果选用普通的蛋黄酱...
    05-20
  • 因此也必须适当搭配此类食物
    但较优质的蛋白质存在于鱼、肉、豆、奶、蛋中,因此也必须适当搭配此类食物。每日蔬果摄取量维持在500~700克:目前中国人的蔬果摄取量普遍不足。这里所说的每日蔬果摄取量是指去除蔬果不可食部分外皮...
    05-20