但较优质的蛋白质存在于鱼、 肉、 豆、 奶、 蛋
中， 因此也必须适当搭配此类食物。
每日蔬果摄取量维持在500～ 700克： 目
前中国人的蔬果摄取量普遍不足。这里
所说的每日蔬果摄取量是
指去除蔬果不可食部分
外皮、 子、 核、 根茎或
枯黄叶片等之后的
净重。