夷岩茶为历史名茶,属乌龙茶类。创制于明末清初,产于
武夷山市,主产区位于武夷山慧苑坑、牛栏坑.、大坑、流香
&涧一带。武夷山方圆60平方千米,全山有36峰,99名
÷岩产茶。武夷岩茶因产地不同又可分为正岩茶、半岩茶
3种。
岩茶为武夷岩中央地带所产的茶叶,其品质香高味醇厚,
显;半岩茶为武夷岩边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于
;洲茶为崇溪、九曲溪、黄柏溪溪边靠武夷岩两岸所产的
}品质又低一筹。武夷岩茶的品质特征是,外形条索壮结
四、各地名芬介绍一一