宋代大史豪、大诗人苏东坡，喜爱饮茶，所写的茶诗很
多，给人留下深刻的印象。同时，苏东坡对茶的功效认识颇
深，并深信不疑。在《雨中过舒教授》中有“客来淡无有，酒
扫凉冠履，浓茗洗积昏，妙香净浮虑。”说明茶能提神；在
《杭州故人信至西安》中有“更将西奄茶，劝我洗江瘴”，意
即茶能治病；在《偶至野人汪居士之居，……》中有“酒渴
思茶慢扣门”，是酒后寻茶喝，说明茶能醒酒；在《游诸佛舍，
一日饮酽茶七盏，戏书勤师壁>中有“示病维摩无不病，在
家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”等。均
说明苏东坡迷信茶功的深切体会。