英国人很讲究饮茶，故所用茶具等特多。茶具等包括大
小点心碟子、糖缸、牛奶、茶壶、茶杯、碟子、茶匙、糖夹、
茶滤、茶渣缸、茶盘等。最初，茶是放入茶壶内煮的，壶内
装有茶叶过滤器，使叶片与茶汤分离。以后发展成袋泡茶，饮
用就方便多了。
    英国人#要饮用红茶，红茶中小部分是从中国进口的工
大红茶，绝大部分足从印度、斯里兰卡等国进口的红碎茶。过
去以消费散装茶为丰，近年来流行袋泡茶，其消费量占茶叶
总销售革的50%。英同人爱喝牛奶红茶，在茶中加牛奶或奶
酪饮用，多数人掺和冷牛奶，但也有喜欢热饮的，无论热饮
或冷饮，茶中同时都要放糖。英国人一般习惯每天饮两次茶。
一次是卜^午卜点半的“午前茶”，一次是下午4～5点的“午
后茶”，但普遍注重“午后茶”。在滋味浓厚的红茶巾，除加
牛奶和糖外，有的还喜欢同时掺卜儿滴白兰地酒一起饮用，别
有一番风味。在夏天，露天饮“午后茶”1-分风行，冈各地
公园都没有露天茶室。在冬天的乡村，下午4～5点钟已是黄
昏，一家人燃超木炭烹茶，然后环桌而坐，进一顿舒适的午
后茶。当他们正襟围坐，倒茶、热匙加糖、搅牛奶，接着举
杯、品味、润喉、下咽……，在如此层层引人入胜的举动中，
一身疲劳早巳烟消f九霄云外。