民间早有“茶叶水解药”的传说，这就告诫人们服药应
当用开水，而不应该用茶水。茶叶中含有各种具有生理、药
理作用的成分，如茶生物碱类、鞣酸、维生素类等。当这些
成分的作用与药物的作用相反时，如再用茶水送服这些药物，
必然会使药物失效。所以“茶叶水解药”的说法，是有一定
的科学道理的。
茶中的鞣酸有收敛作用，可治疗腹泻，这是大家所知道
的。所以，因便秘而用下泻药的病人，不能同时服用茶水或
用茶水送服泻药，道理是很清楚的。
茶叶中的咖啡碱等生物碱类，与镇静、安定、止痛药的
作用相反。所以不能用茶水送服苯巴比妥，安定、眠尔通、颅
痛定等镇静、止痛片，以免影响药物的镇静及止痛等作用。
茶叶中含有的鞣酸，能与药物所含的蛋白质、生物碱及
重金属盐类起化学作用，形成沉淀，不仪影响药物的吸收和
疗效，有时还会产生刺激胃肠道的副作用。如缺铁性贫血病
人，在服用硫酸亚铁、富血铁、枸椽酸铁等各种含铁制剂时，
如用茶水送服，其中鞣酸就和铁结合成“鞣酸铁”7JL淀，不
294
仅妨碍铁的吸收，使其失效，而且此种沉淀物还会刺激胃肠
道粘膜，严重时，会引起腹痛腹泻等副作用。茶鞣质还町与
多种药物如洋地黄、狄高辛、麻黄素、阿托品、颠茄、阿片
全碱、士的宁、奎宁、氨替比林、氯丙嗪、索密痛、黄连素、
乳酶生、多酶片、胃蛋白酶、次碳酸、四环素族抗生素和红
霉素等作用，生成难溶性沉淀物，阻止药物吸收，影响药物
作用的发挥，故服用上述药物时，不可同时饮茶。也不能用
茶水送服含铅、银、铜、锌的黑锡丹、维生素B12、硫酸锌等
药物，因为它们与茶中的鞣酸特为什么不应该用茶水送药？
民间早有“茶叶水解药”的传说，这就告诫人们服药应
当用开水，而不应该用茶水。茶叶中含有各种具有生理、药
理作用的成分，如茶生物碱类、鞣酸、维生素类等。当这些
成分的作用与药物的作用相反时，如再用茶水送服这些药物，
必然会使药物失效。所以“茶叶水解药”的说法，是有一定
的科学道理的。
茶中的鞣酸有收敛作用，可治疗腹泻，这是大家所知道
的。所以，因便秘而用下泻药的病人，不能同时服用茶水或
用茶水送服泻药，道理是很清楚的。
茶叶中的咖啡碱等生物碱类，与镇静、安定、止痛药的
作用相反。所以不能用茶水送服苯巴比妥，安定、眠尔通、颅
痛定等镇静、止痛片，以免影响药物的镇静及止痛等作用。
茶叶中含有的鞣酸，能与药物所含的蛋白质、生物碱及
重金属盐类起化学作用，形成沉淀，不仪影响药物的吸收和
疗效，有时还会产生刺激胃肠道的副作用。如缺铁性贫血病
人，在服用硫酸亚铁、富血铁、枸椽酸铁等各种含铁制剂时，
如用茶水送服，其中鞣酸就和铁结合成“鞣酸铁”7JL淀，不
294
仅妨碍铁的吸收，使其失效，而且此种沉淀物还会刺激胃肠
道粘膜，严重时，会引起腹痛腹泻等副作用。茶鞣质还町与
多种药物如洋地黄、狄高辛、麻黄素、阿托品、颠茄、阿片
全碱、士的宁、奎宁、氨替比林、氯丙嗪、索密痛、黄连素、
乳酶生、多酶片、胃蛋白酶、次碳酸、四环素族抗生素和红
霉素等作用，生成难溶性沉淀物，阻止药物吸收，影响药物
作用的发挥，故服用上述药物时，不可同时饮茶。也不能用
茶水送服含铅、银、铜、锌的黑锡丹、维生素B12、硫酸锌等
药物，因为它们与茶中的鞣酸特别容易生成沉淀物。最近还
发现，服用中药人参、党参、元胡、黄连、曼陀罗、川牛膝
时，也应忌浓茶，以防茶中鞣酸收敛作用与药物有效成分结
合成沉淀物，影响药物吸收而降低疗效。
茶叶性凉味苦，有清热降火的作用，与热性中药人参、党
参、黄芪、附子、肉桂等作用相反。所以，服热性中药时，也
不宜饮用茶水，以免影响药效。别容易生成沉淀物。最近还
发现，服用中药人参、党参、元胡、黄连、曼陀罗、川牛膝
时，也应忌浓茶，以防茶中鞣酸收敛作用与药物有效成分结
合成沉淀物，影响药物吸收而降低疗效。
茶叶性凉味苦，有清热降火的作用，与热性中药人参、党
参、黄芪、附子、肉桂等作用相反。所以，服热性中药时，也
不宜饮用茶水，以免影响药效。
