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    直接法生产冰茶
    2019-07-06 信息编号:1004410 收藏
1.原料配方
(1)苦丁冰茶 苦丁茶10kg,白砂糖90kg,柠檬酸2kg,橙汁
香精2kg,CMCNa0.5kg。
(2)牛乳冰红茶 红茶10kg,乳粉15kg,乙基麦芽酚10kg,白
砂糖80kg,卡拉胶0.5kg。
(3)麦乳冰茶 茶叶8kg,麦精粉10kg,CMCNa1kg,白砂糖
55kg,乳粉30kg。
(4)魔芋冰红茶 碎红茶8kg,魔芋精粉3kg,柠檬酸1.8kg,
白砂糖80kg,黄原胶1.2kg,香兰素0.5kg。
(5)柠檬冰绿茶 绿茶10kg,柠檬酸2.5kg,柠檬酸钠0.4kg,
柠檬香精1kg,白砂糖50kg,糊精8kg,色素少许。
  • 简易法生产冰茶
    用简易法生产冰茶,其最终产品为各种液体冰茶。由于速溶茶半成品是生产冰茶的基料,其品质的特性与产品质量有较大的关系。因此,在某些工序中应当加以注意。1.原料配方(1000L成品计)(1)柠檬冰红茶净化红茶汁300L,柠檬汁...
    07-06
  • 冰茶、碳酸茶饮料
    冰茶,最初是人们在夏季饮用速溶茶时加入冰块作为清凉饮料而得名。但后来,随着时代的发展,冰茶的概念又有了拓展,一般认为:凡是以茶为基础,加上适量的甜味剂、酸味剂、果汁、香精、色素等,按不同配方制成...
    07-06
  • 降脂保健茶
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    07-06
  • 余甘果保健茶
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    07-06
  • 决明子保健茶
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    07-06
  • 草珊瑚甘草茶饮料
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    07-06
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