把豆浆倒入缸或桶内，冲入热水。水的比例，每100Gg黄豆
原料加500Gg的热水，搅拌均匀，然后备好另一个缸或桶，把豆
浆倒入滤浆用的吊袋内。滤布可用稀龙头布，反复搅动，使豆浆
通过滤布眼流入缸或桶内。待全部滤出豆浆后，把豆渣平摊于袋
壁上，再加热水搅拌均匀，不断摇动吊袋，进行第二次过滤浆
液；依此进行第三次过滤，就可把豆浆沥尽。然后把豆浆倒入特
制平底铁锅内。