黑木耳 母 种 分 离 可 采 用 孢 子 分 离 法、 耳 木 分 离 法 及 组 织 分
离法。
(1) 孢子分离法 选择朵大肉厚, 黑褐色, 生长健壮无病虫害
的新鲜耳片作为种耳, 采用三角瓶钩悬法收集孢子。 宜在春季子实
体发生时采选种耳。
(2) 耳木分离法 选用黑木耳生长健壮的耳木; 截取一小段,
稍晾干后去掉树皮, 取其中的一小块作为分离的材料。
(3) 组织分离法 选用朵大肉肥, 质量最好的耳片。 通常分离
时多采用剖取尚未展开的黑木耳胶质团内部的组织块为材料。
分离黑木耳母种常用的培养基有马铃薯葡萄糖琼脂培养基、 麦
芽汁琼脂培养基、 玉米粉蔗糖琼脂培养基。
培养的适宜温度为25~28℃, 大约2周左右菌丝即可长满斜
面。 分离得到的纯菌种, 需要鉴定评比, 经过生产性试验后, 才能
大面积应用于生产。